PENDAHULUAN
Cabai merupakan tanaman perdu dari famili terung-terungan dengan nama ilmiah Capsicum sp.
Tanaman cabai memiliki banyak ragam tipe pertumbuhan dan bentuk buah.
Pada umumnya masyarakat hanya mengenal beberapa jenis saja, yaitu cabai
besar, cabai keriting, cabai rawit, dan paprika.
Secara
umum cabai memiliki banyak kandungan gizi dan vitamin, diantaranya
Kalori,Protein, Lemak, Kabohidarat, Kalsium, Vitamin A, B1 dan Vitamin
C.
SYARAT TUMBUH
Pada
umumnya cabai dapat tumbuh di dataran rendah sampai ketinggian 2.000
meter dpl. Cabai dapat beradaptasi dengan baik pada temperatur 24 – 27o C dengan kelembaban yang tidak terlalu tinggi.
TEKNIS PENYIAPAN BENIH
Benih
dapat dibuat sendiri dengan cara, memilih buah cabai yang matang
(merah), bentuk sempurna, segar, tidak cacat, dan tidak terserang
penyakit. Kemudian keluarkan bijinya dengan mengiris buah secara
memanjang. Cuci biji lalu keringkan. Kemudian pilih biji yang bentuk,
ukuran, warna seragam, permukaan kulit bersih, tidak keriput dan tidak
cacat. Bila kesulitan membuat sendiri, benih dapat dibeli di toko
pertanian setempat.
PERSIAPAN TANAM
Benih
yang akan ditanam, diseleksi dengan cara merendam dalam air, biji yang
terapung dibuang. Sebelum persemaian ditanam di tempat yang permanen,
sebaiknya benih disemai terlebih dahulu dalam wadah semai yang dapat
berupa bak plastik atau kayu dengan ketebalan ± 10 cm yang telah
dilubangi bagian dasarnya untuk pengaturan air (drainase). Adapun
langkah-langkah untuk persiapan tanam, sebagai berikut :
1. Siapkan
media tanam dalam wadah semai berupa tanah pasir dan pupuk kandang
dengan perbandingan 1 : 1 (Penyiapan media tanam ini dapat dilakukan 1
(satu) minggu sebelum penyemaian benih)
2. Benih yang akan ditanam sebelumnya direndam terlebih dahulu dalam air hangat (50o Celcius) selama ± 24 jam
3. Benih
ditebar secara merata pada media persemaian dengan jarak antar benih 5 x
5 cm. Hal ini dilakukan agar pada saat pemindahan tanaman, akar tidak
rusak
4. Taburkan
selapis tipis tanah di atas benih yang telah ditaburkan. Letakkan wadah
semai tersebut di tempat yang teduh dan lakukan penyiraman secukupnya
agar media persemaian tetap lembab.
PEMBIBITAN
1. Benih yang telah berkecambah / bibit telah yang berumur 10-14 hari dapat dipindahkan ke tempat pembibitan
2. Pindahkan
bibit ke dalam polybag berukuran 8 x 9 cm sebagai wadah pembibitan.
Sebelumnya pot/polybag telah diisi media tanam berupa tanah dan pupuk
kandang dengan perbandingan 1 : 1
3. Pada
saat bibit dipindahkan, tanah sekitar akar ditekan-tekan agar padat dan
bibit dapat berdiri tegak. Kemudian letakkan bibit di tempat teduh dan
disiram secukupnya agar kelembaban media terjaga
4. Bibit dapat ditanam di polybag/pot setelah berumur 30 – 40 hari.
PERSIAPAN MEDIA TANAM
1. Siapkan polybag/pot dengan diameter 15 - 20 cm sebagai tempat penanaman
2. Masukkan
media tanam ke dalamnya berupa campuran tanah dan pupuk kandang dengan
perbandingan 2 : 1 sebanyak 1/3 volume polybag/pot. Tambahkan pupuk
buatan sebagai pupuk dasar, yaitu 10 gr SP 36, 5 gr KCl, dan 1/3 bagian
dari campuran 10 gr Urea + 20 gr ZA untuk setiap tanaman (2/3 sisanya
digunakan sebagai pupuk susulan)
3. Kemudian siramkan air ke dalam media agar pupuk larut dalam tanah.
PENANAMAN
1. Pilih bibit cabai yang baik, yaitu yang pertumbuhannya tegar, warna daun hijau, tidak cacat/terkena hama dan penyakit
2. Tanam bibit tersebut di polybag/pot penanaman
3. Tanam bibit tepat di tengah, lalu tambahkan media tanam hingga mencapai sekitar 2 cm dari bibir polybag/pot
4. Padatkan permukaan media tanam dan siram dengan air lalu letakkan di tempat terbuka yang terkena sinar matahari langsung.
PEMELIHARAAN
1. Lakukan penyiraman secukupnya untuk menjaga kelembaban media (dilakukan 2–3 kali sehari, tergantung kelembaban)
2. Lakukan
pemupukan susulan (Umur 30 hari setelah tanam /HST : 5 gr KCl per
tanaman dan Umur 30 dan 60 HST masing-masing 1/3 bagian dari sisa
campuran Urea dan ZA pada saat pemupukan dasar
3. Lakukan perompesan/pembuangan cabang daun di bawah cabang utama dan buang bunga yang pertama kali muncul.
PEMASANGAN AJIR
Ajir
dipasang dengan tujuan untuk menopang tanaman sewaktu berbuah lebat.
Ajir dibuat dari bilah bambu setinggi ± 125 cm, lebar 4 cm, dan
tebal 2 cm. Pemasangan ajir dilakukan pada usia tanaman 1 bulan.
PENGENDALIAN HPT
1. Untuk mengendalikan hama lalat buah yang menyebabkan busuk buah, dapat diberikan perangkap dengan menggunakan Antraxtan
2. Untuk mengendalikan serangga penghisap daun seperti thrips, aphid dapat menggunakan insektisida seperti Curacron
3. Untuk
mengendaliakan penyakit busuk buah kering (Antraknosa) yang disebabkan
cendawan dapat menggunakan fungisida seperti Antracol
Dosis dan aplikasi obat-obatan tersebut dapat dilihat pada label pemakaian
PANEN
Cabai dapat dipanen pada umur sekitar 80 HST. Pemetikan cabai dapat dilakukan 1-2 kali seminggu disesuaikan dengan kebutuhan.
Pemetikan dilakukan dengan hati-hati agar percabangan/tangkai tanaman tidak patah.Sumber : Distributor Pertanian
